HunterLab測色儀是一種用于測量物體顏色的光學儀器。它使用三個標準觀察者（2度、10度和CIE）的響應曲線來模擬人眼對顏色的感知，并將顏色數值以標準化的方式表示，例如CIE Lab*、LCh*等。這種儀器常用于顏色質量控制、產品開發和科學研究等領域。

一、HunterLab食品色度儀的應用
在現代印刷中，色度的測量被廣泛的應用于制版、打樣、印刷中，并開始更多的追求色彩的準確性和可描述性。 色度顧名思義，就是對顏色的度量，這種度量是對顏色的一種“客觀”描述，之所以將客觀加上引號，是因為這種客觀是建立在人眼的視覺生理基礎之上的，但它卻是對大多數人對顏色的平均視覺感受上的。

HunterLab測色儀

 

二、HunterLab食品色度儀的分類
這種度量zui后能夠以值的形式表示，我們比較常用的有規范性意義的色度形式有三種：CIEXYZ、　CIELAB、CIELUV。這有點象我們使用的不同單位的長度度量衡（如：英寸和公分的關系），不同的是它們之間并沒有一個比較的換算關系
三、HunterLab測色儀測量方法
色度測量主要有兩種。*種方法是利用光電色度計測色的方法，光電色度計在原理上非常類似于密度計，其外觀、操作方法甚至是購買價格都相當接近。光電色度計直接顯示三刺激值x（—）（λ）、　y（—）（λ）、z（—）（λ），大多數還把三刺激值轉換為色空間標度，例如轉換成CIELAB標度，但大多數只有一種或兩種照明，所以用色度計測得的色彩并不總是表現視覺色彩，另外，CIELAB并不是對印刷非常理想的色度系統，因為它無法向CIELUV一樣計算出色彩的飽和度。光電色度計在確定色差方面是足夠的，因此可以在印刷車間用做色差比較的測量。許多的光電色度計的精度也高到足以進行色彩和相對色差的測量，但是一般說來，人們更喜歡用分光光度計去完成上述任務。
HunterLab食品色度儀可以看成是一個反射率計，或一個不帶對數變換器但帶有一套專門濾色片的密度計。當然，這是一種能完成色度測量的方法。附加一套濾色片的目的是根據CIE光譜三刺激值在色度計的每個通道中給光譜的各個波長加權。但色度計不同于密度計，它涉及的主要是反射率問題而不是一個對數問題，但反射率很容易轉換成密度，反之也是可以的。色度計的光譜成分被認為跟人的視覺靈敏度有良好的線性關系。但事實上這是不可能的（涉及到盧瑟條件*問題），因此光電色度計在原理上存在誤差。
第二種方法是利用分光光度計測量色彩的方法。正像三濾色片光電色度計可看成是一個專門的反射率測量儀器一樣，分光光度計也可以這樣看，但它與光電色度計不同，分光光度計測量的是一個物體的整個可見反射光譜，分光光度計是在可見光譜域逐點測量，即在一些離散點上進行測量，通常每隔10或　20nm測量一個點，在400——700nm的范圍內測量16——31個點。有些分光光度計是連續地對光譜進行測量，而三濾色片光電色度計只對三個點進行測量，所以分光光度計能提供的信息要多得多，至少是對16個點進行測量。
分光光度計把色彩作為一種不受觀察者支配的物理現象進行測量。為了獲得三刺激值它可以對反射光譜進行積分，可以把色彩作為視覺響應加以解釋，它是一種zui靈活的色彩測量儀器。
HunterLab測色儀印刷工藝中的某些現象如紙上網點覆蓋率、油墨強度、等本質上就是在窄波段范圍內發生的物理現象，當然還是用窄帶測量進行評價。但是應當指出，窄密度測量不能用于測量視覺色彩，但分光光度測量能解決這個問題。因為它所作的測量是窄帶測量，它對光譜的抽樣是充足的，所以可以做與視覺一致的色彩測量。為了進行預期類型的測量（窄帶或寬帶），可以為分光光度計預先編寫計算程序。許多新型分光光度計包含有計算機，根據程序去完成標準的印刷復制質量控制和窄帶測量都是合適的，但它明顯的比密度計昂貴。